Risoles keju mozarella

Bahan kulit:
200 gr tepung terigu
450 cc air
2 butir telur
1 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:
150 gr keju mozarella, parut kasar
1/2 sdt garam
merica, secukupnya

Cara membuat
Buat kulit: campur terigu, air, telur, garam, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk sampai licin, saring bila perlu. Kemudian buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis
Ambil satu lembar kulit dadar, beri keju mozarella, garam, dan merica. Lipat seperti amplop, lalu gulung
Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Sajikan selagi panas